Muffins au Nutella

Sur une grande plaque tapissée de papier parchemin, déposer 10 boules de Nutella d’environ 1 c. à soupe (15 ml) chacune à l’aide de deux petites cuillères. Congeler au moins 1 heure. Réserver le reste du Nutella.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

Dans un premier bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans un deuxième bol, fouetter le yogourt grec, le sucre, le beurre fondu, le lait et les oeufs jusqu’à obtenir une consistance lisse, crémeuse et uniforme.

À la cuillère en bois, incorporer le mélange d’ingrédients secs au mélange d’ingrédients humides. Mélanger juste assez pour humidifier la farine, sans trop travailler la pâte.

Répartir la moitié de la pâte dans des moules à muffins huilés ou couverts de barquettes de papier. Sortir les boules de Nutella du congélateur et les placer directement au centre de chaque moule à muffins.

Couvrir les boules de tartinade avec le reste de la pâte à muffins. Déposer 1 c. à thé (5 ml) de la tartinade réservée sur chaque muffin, puis mélanger à l’aide d’un cure-dent pour créer de jolis tourbillons en surface.

Cuire au four pendant 25 min, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans la mie des muffins en ressorte propre et que ces derniers soient bien dorés.

Après le temps de cuisson, laisser refroidir les muffins sur une grille de refroidissement à température ambiante.