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    Oeufs cuits durs

    Une recette d’oeufs cuits durs à la perfection!

    Tu manques toujours la cuisson de tes oeufs cuits durs? Eh bien, BPT à la solution pour toi! Effectivement, tu n’as qu’à suivre à la lettre cette délicieuse recette d’oeufs cuits durs pour avoir une cuisson parfaite et un produit de qualité! Tu vas voir, pour avoir des oeufs avec de belles propriétés organoleptiques, tout est dans la méthode de cuisson et le temps de cuisson!

    En plus, les oeufs durs sont tellement pratiques! En effet, tu peux en faire une excellente garniture aux oeufs pour sandwich ou tu peux ajouter une portion de cette source de protéines dans une salade verte ou une salade de pâtes. Sinon, ils sont très bons tels quels pour accompagner ton repas ou ta collation remplie de fraîcheur!

    Attention à ne pas trop cuire tes oeufs!

    Après avoir fait cuire tes cocos, il est important de bien les refroidir! Autrement, ces bonnes protéines au contenu de qualité continueront à cuire et un cerne de couleur verdâtre pourrait apparaître autour du jaune friable de l’oeuf.

    Un conseil de cuisson pratique!

    Aussi, tu pourrais ajouter une cuillerée de vinaigre à l’eau de cuisson des oeufs. Cela permettra d’aider à la coagulation de la couche de blanc d’oeuf si jamais un oeuf se brise. D’ailleurs, laisser reposer les oeufs à température ambiante avant de les cuire permet de limiter la différence de température et le choc thermique et donc diminue les chances de craquer les coquilles.

    BON DANS LA BOUCHE : Tu raffoles des recettes avec des oeufs? Cuisine donc aussi ces belles recettes mettant en valeurs les oeufs! Elles sont aussi bonnes les unes que les autres!

    Cook mode
    Préparation 5 min
    Cuisson 12 min
    6 oeufs
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

    Ingrédients

      Oeufs cuits durs

    Préparation

      Oeufs cuits durs

    Comment écaler les oeufs cuits durs?

    Pour peler les œufs cuits durs, plonge-les tout d’abord dans l’eau froide. Ensuite, craque délicatement l’entièreté de la coquille à l’aide d’une cuillère et écaille-là avec les doigts. Ça paraît simple, mais lorsque les œufs sont très frais, ils peuvent être difficiles à écailler.

Informations nutritionnelles

  • Calories
    - Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    - g
    -
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    - g
    -
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    - mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    - mg
    -
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    - g
    -
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    - g
    -
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    - g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
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