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Eau
Vinaigre blanc
Sucre
Jus de betteraves marinées
Oignons rouges
Tout d’abord, dans une petite casserole, porter à ébullition l’eau, le vinaigre blanc et les cuillères à soupe de sucre blanc. Afin d’obtenir une teinte rosée, ajouter quelques cuillères de jus de betteraves marinées.
Déposer les morceaux d’oignons rouges dans un bocal ou un pot stérilisé et recouvrir ces derniers du liquide chaud (marinade chaude).
Laisser complètement tempérer à température ambiante puis réserver au réfrigérateur au moins 24 heures avant de déguster.
