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Crème à cuisson 35% M.G.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et tapisser de papier parchemin un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po).
Dans un bol, tamiser et mélanger les ingrédients secs.
Dans un second bol, mélanger les ingrédients humides.
À l’aide d’une cuillère en bois, incorporer le mélange d’ingrédients secs à celui contenant les ingrédients humides en une seule fois. Ne pas trop mélanger. Verser dans le moule.
Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
Lorsque le pain est refroidi et démoulé, faire fondre les ingrédients pour le glaçage au bain-marie et bien mélanger. Verser sur le pain et laisser figer. Conserver ensuite le pain au réfrigérateur.
