Pain aux bananes et au café

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et tapisser de papier parchemin un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po).

Dans un bol, tamiser et mélanger les ingrédients secs.

Dans un second bol, mélanger les ingrédients humides.

À l’aide d’une cuillère en bois, incorporer le mélange d’ingrédients secs à celui contenant les ingrédients humides en une seule fois. Ne pas trop mélanger. Verser dans le moule.

Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

Entre-temps, mélanger les ingrédients dans un bol. Réserver au réfrigérateur. Napper le pain de glaçage au moment du service uniquement. Conserver au réfrigérateur ou congeler.