Accueil Recettes Plats principaux Pâtes Alfredo aux crevettes Pâtes Alfredo aux crevettes Présentation Ingrédients et préparation Nutrition Commentaires Présentation Ingrédients et préparation Nutrition Commentaires Pâtes Alfredo aux crevettes Les meilleures linguinis Alfredo allégées! Cette version de linguinis Alfredo est allégée en gras! En effet, le lait partiellement écrémé remplace aisément la crème. Ces pâtes Alfredo plus santé sont agrémentées de crevettes nordiques. BPT a un coup de coeur incontestable pour les crevettes : c’est une protéine maigre qui est délicieuse en sauce! Au moment de servir, accompagne ces pâtes Alfredo d’une belle salade du jardin et tu auras un repas complet prêt en moins de 30 minutes. C’est une recette de pâtes parfaite pour un soir de semaine ou même pour impressionner une date! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes de pâtes? Essaie alors ces recettes! Salade de pâtes crémeuse aux crevettes Pâtes au thon et pesto Pâtes déjeuner façon carbonara Pâtes au fromage feta et tomates cerises comme sur Tiktok Salade de pâtes brocoli et cheddar Économique Sans arachides Sans noix Sans sucre ajouté Végétarien Réconfortantes Imprimer Cook mode Préparation 20 min Cuisson 15 min 4 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Ingrédients Métrique Impérial Pâtes Alfredo aux crevettes Fettucine - ⅔ lb 300 g À découvrir! Beurre - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Gousses d’ail, hachée finement - 3 unités 3 unités À découvrir! Farine tout usage - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Lait, chaud - 1 tasse 250 ml À découvrir! Crème à cuisson, 15 % M.G. - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Crevettes nordiques (ou toute autre variété de crevettes surgelées) - 1 lb 454 g À découvrir! Fromage parmesan râpé - ½ tasse 125 ml À découvrir! Oignons verts, ciselés finement - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Pâtes Alfredo aux crevettes 1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire tout d’abord les pâtes al dente. Prélever 250 ml (1 tasse) d’eau de cuisson. Égoutter et huiler légèrement les pâtes. 2. Dans la même casserole, à feu doux, faire fondre le beurre et y ajouter l’ail. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. 3. Ajouter ensuite le lait et la crème en fouettant vigoureusement. Cuire la sauce béchamel à feu doux pendant 10 minutes. Passer la sauce béchamel au tamis si désiré. 4. Dans la même casserole (celle de la cuisson des pâtes), réchauffer tous les ingrédients à l’exception des oignons verts. Au besoin, délayer la sauce béchamel avec l’eau de cuisson des pâtes. Bien mélanger. Saler et poivrer au besoin. 5. Au moment du service, dresser les pâtes Alfredo dans quatre bols. Garnir finalement d’oignons verts et de poivre frais. Pourquoi utiliser des crevettes surgelées? Dans ce genre de recette, il vaut mieux ajouter les crevettes nordiques encore surgelées à la sauce béchamel. Les crevettes relâcheront leur goût marin à la sauce et rendront le plat d’autant plus appétissant! Des linguinis Alfredo aux crevettes, c’est trop bon!
