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Sauce rosée maison
Pâtes alimentaires (courtes ou longues)
Fromage parmesan
Basilic frais
Poivre du moulin
Dans une moyenne casserole, à feu moyen, chauffer la sauce rosée maison jusqu’à ce qu’elle commence à frémir. Laisser ensuite mijoter à feu doux.
Pendant que la sauce chauffe, dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes al dente. Égoutter en prenant soin de réserver ½ tasse (125 ml) d’eau de cuisson.
Remettre les pâtes chaudes dans la grande casserole. À feu moyen-doux, mélanger les pâtes cuites avec la sauce rosée maison. Ajouter un peu d’eau de cuisson afin de bien lier la sauce avec les pâtes.
Répartir la recette dans des assiettes ou des bols. Garnir les pâtes de fromage parmesan finement râpé, de feuilles de basilic frais et de poivre du moulin.
