Basilic frais
Ail haché
Noix de pin
Huile d’olive extra vierge
Jus de citron
Fromage parmesan râpé
Sel et poivre
À l’aide d’un robot culinaire, broyer simplement les tasses de feuilles de basilic, l’ail, la demi-tasse de noix de pin et les autres ingrédients pour le pesto, jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et légèrement granuleux. Ajouter une pincée de sel au besoin au pesto homogène.
