Comment savoir quand la polenta est prête?

Pour obtenir une polenta crémeuse, la préparation devrait avoir une consistance lisse et onctueuse, similaire à celle d’une purée épaisse. Également, la totalité du liquide devrait être absorbée par la farine de maïs.

Est-ce que la polenta se réchauffe?

Oui, la polenta se réchauffe. Pour réchauffer la préparation, tu peux la faire chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes en remuant entre chaque intervalle. Autrement, tu pourrais réchauffer une grande quantité de polenta sur la cuisinière à feu moyen en y aoutant une petite quantité de liquide et en brassant jusqu’à ce que la préparation soit chaude.

Polenta crémeuse au parmesan | Bon pour toi : Bon pour toi

Name: Polenta crémeuse au parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: Eau, 3 tasses (750 ml (750 g) ); Beurre non salé, 2 c. à soupe (30 ml (30 g) ); Concentré de bouillon de poulet liquide (Bovril), 1 ½ c. à soupe (22,5 ml); Farine de maïs jaune, 1 ¾ tasse (430 ml (215 g) ); Sel de table, ½ c. à thé (2,5 ml); Poivre noir moulu, ¼ c. à thé (1,25 ml); Parmesan frais, ⅔ tasse (160 ml (70 g) )