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Eau
Beurre non salé
Concentré de bouillon de poulet liquide (Bovril)
Farine de maïs jaune
Sel
Poivre
Fromage parmesan frais finement râpé
Dans une moyenne casserole, porter l’eau, le beurre et le concentré de bouillon de poulet liquide à ébullition.
À feu moyen, incorporer graduellement la farine de maïs jaune, le sel et le poivre en fouettant constamment. Continuer de remuer et cuire la polenta environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Retirer le feu et incorporer le fromage parmesan à la préparation. Servir immédiatement.
