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Bleuets
Framboises
Mûres
Sucre
Zeste de citron
Extrait de vanille
Fibres Shop Santé (mélange de baies du Québec)
Lait de coco
Dans une petite casserole, à feu moyen, mélanger les fruits, le sucre, le zeste de citron et la vanille. Chauffer environ 4 minutes ou jusqu’à ce que les fruits soient tendres et le sucre complètement dissout. Laisser tempérer.
Dans un grand récipient avec un bec verseur, fouetter vigoureusement le lait de coco avec la poudre de fibres Shop Santé. Incorporer ensuite le mélange de fruits.
Verser la préparation dans des moules à sucettes glacées, puis insérer les bâtonnets au centre des moules.
Congeler au moins 6 heures. Pour faciliter le démoulage, laisser couler un peu d’eau chaude sur la base des moules.