Name: Porc effiloché au four
Total time: 5 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: Porc effiloché au four; Beurre non salé, 3 c. à soupe (45 ml); Épaule de porc désossée, 2 kg (4 lb) (2 kg (4 lb) ); Pâte de tomates, 1 tasse (250 ml); Vinaigre de cidre de pomme, 1 tasse (250 ml); Cassonade, 1 tasse (250 ml); Jus de pomme, ⅓ tasse (80 ml); Moutarde de Dijon, ⅓ tasse (80 ml); Sirop d’érable, 3 c. à soupe (45 ml); Sauce Worcestershire, 3 c. à soupe (45 ml); Poudre d’oignon, 3 c. à soupe (45 ml); Paprika fumé, 3 c. à soupe (45 ml); Sel, 2 c. à thé (10 ml); Poudre d’ail, ½ c. à soupe (7,5 ml); Cumin, ½ c. à soupe (7,5 ml); Poivre, ½ c. à thé (2,5 ml); Piment de Cayenne moulu, ¼ c. à thé (1,25 ml); Feuilles de laurier, 2 feuilles (2 feuilles )

Beurre non salé

-

3 c. à soupe

45 ml

À découvrir!

Épaule de porc désossée

-

2 kg (4 lb)

sans couenne

À découvrir!

Pâte de tomates

-

1 tasse

250 ml

À découvrir!

Vinaigre de cidre de pomme

-

1 tasse

250 ml

À découvrir!

Cassonade

-

1 tasse

250 ml

À découvrir!

Jus de pomme

-

⅓ tasse

80 ml

À découvrir!

Moutarde de Dijon

-

⅓ tasse

80 ml

À découvrir!

Sirop d’érable

-

3 c. à soupe

45 ml

À découvrir!

Sauce Worcestershire

-

3 c. à soupe

45 ml

À découvrir!

Poudre d’oignon

-

3 c. à soupe

45 ml

À découvrir!

Paprika fumé

-

3 c. à soupe

45 ml

À découvrir!

Sel

-

2 c. à thé

10 ml

À découvrir!

Poudre d’ail

-

½ c. à soupe

7,5 ml

À découvrir!

Cumin

-

½ c. à soupe

7,5 ml

À découvrir!

Poivre

-

½ c. à thé

2,5 ml

À découvrir!

Piment de Cayenne moulu

-

¼ c. à thé

1,25 ml

À découvrir!

Feuilles de laurier

-

2 feuilles

À découvrir!

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