Est-il possible de remplacer le bouillon de poulet par un bouillon végétarien?

Un bouillon végétarien comme le bouillon de légumes fonctionne très bien dans cette recette. La texture reste identique et la saveur demeure délicieuse. Un bouillon maison ou réduit en sodium permet un contrôle plus précis de l’assaisonnement.

Est-il possible d’obtenir un potage plus épais ou plus liquide?

Pour un potage plus épais, réduis légèrement la quantité de bouillon ou ajoute une demi-patate douce supplémentaire. Pour un potage plus liquide, ajoute un peu de bouillon chaud après le mixage jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Est-il possible de congeler ce potage?

Oui. Ce potage se congèle très bien grâce à sa texture lisse sans produits laitiers. Il peut être conservé jusqu’à 3 mois dans des contenants hermétiques.

Potage patate douce et carotte facile et rapide : Bon pour toi

Name: Potage patate douce et carotte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Beurre non salé, 3 c. à soupe (45 ml (45 g) ); Oignons jaunes, 2 petits (2 petits ); Ail, 1 ½ c. à soupe (22,5 ml (13 g) ); Gingembre frais, 1 ½ c. à soupe (22,5 ml); Thym séché, ½ c. à thé (2,5 ml); Paprika fumé, ½ c. à thé (2,5 ml); Cumin moulu, ½ c. à thé (2,5 ml); Patates douces, 5 ½ tasses (770 g) (1,4 L (770 g) ); Carottes, 2 ½ tasses (325 g) (625 ml (325 g) ); Bouillon de poulet, 4 tasses (1 L (1,1 kg) ); Sel de table, ½ c. à thé (2,5 ml); Poivre noir moulu, ¼ c. à thé (1,25 ml); Sirop d’érable, 3 c. à soupe (45 ml (60 g) ); Jus de citron, 1 c. à soupe (15 ml (15 g) )

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Potage patate douce et carotte

Ingrédients

Préparation