Poulet juteux au four

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C) et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de silicone.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception des poitrines de poulet et de l’huile.

Trancher chaque poitrine de poulet en deux sur l’épaisseur et déposer le tout sur la plaque de cuisson. Verser l’huile sur le poulet et saupoudrer les assaisonnements. Avec les mains, masser les poitrines de manière à bien les enrober d’huile et d’assaisonnements.

Cuire au four 13 minutes et terminer la cuisson à broil pendant 2 minutes. Laisser le poulet reposer 5 minutes avant de le trancher.