Quartiers de pommes de terre au air fryer

Couper les pommes de terre en quartiers. Déposer dans un grand bol, couvrir d’eau froide et laisser tremper 15 minutes.

Rincer les quartiers, bien égoutter, puis éponger soigneusement avec du papier absorbant pour retirer le maximum d’humidité à la surface des patates.

Mélanger l’huile de canola, le jus de citron, les herbes salées, la poudre d’oignon, l’ail haché et le poivre dans un grand bol. Ajouter les quartiers de pommes de terre et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.

Déposer les quartiers dans le panier du air fryer en une seule couche (cuire en deux fournées au besoin). Cuire à 375 °F (190 °C) pendant 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.

Dans un grand bol, mélanger les patates grecques croustillantes avec le sel, puis servir immédiatement.