Pommes de terre, tranchées finement
Oignon, émincé finement
Poivron, émincé finement
Oeufs
Blancs d’oeufs liquides
Lait
Oignons verts, ciselés finement
Curcuma moulu
Fromage cheddar, râpé
Sel et poivre
Huiler tout d’abord l’intérieur de la mijoteuse.
Déposer ensuite les pommes de terre, l’oignon et le poivron en alternance dans la mijoteuse.
Dans un grand bol, fouetter par la suite les oeufs, les blancs d’oeufs, le lait, les oignons verts, le curcuma. Saler et poivrer.
Ajouter ensuite le fromage cheddar. Bien mélanger.
Verser le mélange d’oeufs dans la mijoteuse. Couvrir.
Cuire finalement à puissance faible de 4 à 5 heures.
