Recette de croque-monsieur au four

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et tapisser une grande plaque à cuisson de papier parchemin.

Badigeonner 4 tranches de pain avec la moitié de la moutarde de Dijon, puis étendre la moitié de la sauce béchamel sur ces mêmes tranches.

Répartir le jambon sur les tranches garnies en les pliant délicatement. Déposer ensuite deux tranches de fromage suisse sur chaque portion de jambon. Refermer avec les 4 tranches de pain restantes.

Déposer les croque-monsieur sur la plaque. Tartiner le reste de la moutarde de Dijon et répartir le reste de sauce béchamel sur le dessus de chaque sandwich. Déposer une tranche de fromage suisse sur chaque sandwich.

Cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les sandwichs soient bien chauds.

Terminer la cuisson sous le gril (broil) pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Surveiller de près.