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Mayonnaise
Crème sure
Moutarde de Dijon
Persil séché
Jus de citron
Vinaigre de vin blanc
Sirop d’érable
Sel
Poivre
Céleri-rave
Échalote française
Câpres
Dans un grand bol, fouetter la mayonnaise, la crème sure, la moutarde de Dijon, le persil, le jus de citron, le vinaigre, le sirop d’érable, le sel et le poivre jusqu’à ce que la sauce soit bien homogène.
Ajouter ensuite le céleri-rave, les morceaux d’échalotes et les câpres hachées et bien mélanger la rémoulade. Pour une saveur optimale, réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
