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Oeufs
Huile de sésame
Gousses d’ail, hachées finement
Gingembre frais, râpé
Mini bok choy, coupé en tronçons
Edamame
Sauce soya
Sauce poisson
Sauce piquante, au choix
Sucre
Chou-fleur, en riz
Oignons verts, ciselés finement
Noix de cajou
Dans un wok, cuire tout d’abord les œufs dans l’huile de sésame en les brassant constamment pendant 30 à 45 secondes. Réserver.
Ajouter ensuite l’ail, le gingembre et les légumes. Cuire pendant quelques minutes.
Ajouter par la suite les aromates et le riz de chou-fleur.
Sauter pendant quelques minutes.
Au moment du service, garnir finalement d’oignons verts et de noix de cajou.
