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Salade caprese au cantaloup
Cantaloup, cumin et piment forment le parfait trio de cette salade
La caprese est une salade d’origine italienne reconnue pour ses couleurs vives. Le vert du basilic frais, le blanc de la mozzarella et le rouge de la tomate sont une ode aux couleurs nationales de l’Italie. Pour cette recette de salade caprese, BPT te propose une variation fruitée et relevée. La combinaison de cantaloup, de cumin et de piment de la Jamaïque en surprendra certains, mais c’est la recette parfaite pour un barbecue estival.
BON DANS LA BOUCHE : Il te reste du cantaloup? Fais plaisir aux plus jeunes (et même aux plus vieux) avec cette slush maison au cantaloup!
Préparation 20 min4 portionsTu peux le faire les yeux fermés! (facile)Ingrédients pour Salade caprese au cantaloup
Préparation
Comment réveiller les saveurs de tes épices?
On préfère utiliser des épices entières et les moudre selon la quantité nécessaire à chaque recette. Elles se conservent mieux de cette façon. Afin de réveiller les saveurs de tes épices, BPT te conseille de les réchauffer légèrement dans une poêle (à sec, donc sans corps gras). Dès que les épices dégagent une belle odeur parfumée, elles sont prêtes à être utilisées ou moulues. De plus, rangez-les dans un contenant hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité, ce qui te permettra de les conserver plus longtemps.