Accueil Recettes Les meilleures recettes de salades Salade César au poulet Salade César au poulet Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Salade César au poulet Une recette de classique salade César au poulet, c’est le rêve! Qui n’a jamais mangé de salade César au poulet? Personne! BPT t’offre alors la meilleure salade-repas César avec poulet grillé que tu auras goûté! Elle est simple, rapide et absolument savoureuse! Modifie ta salade selon tes envies! Pour faire tes croûtons, tu pourrais utiliser le pain que tu as sous la main comme des tranches de pain de ménage ou un restant de pain baguette séché. Aussi, tu pourrais arroser ta salade d’un filet de jus de citron frais et ajouter encore plus de tranches de bacon cuites et incorporer de l’oignon rouge! Également, tu pourrais utiliser tes des feuilles de laitue Boston ou une salade de ton choix! Combien de temps se conserve la salade-repas César au poulet? Une fois préparée, la salade César doit être mangée dans la journée même! Autrement, la laitue deviendra molle et beaucoup moins intéressante. Cela dit, si tu veux préparer cette délicieuse recette d’avance pour un lunch, réserve la vinaigrette dans un petit contenant hermétique pour l’intégrer à la recette de salade à la dernière minute. BON DANS LA BOUCHE : Tu aimerais avoir d’autres idées de salade-repas? Découvre les recettes ci-dessous pour des repas savoureux et rafraîchissants! Salade asiatique au tofu Salade de dumplings Salade mexicaine Salade méditerranéenne d’orzo et tomates séchées Salade de chou au poulet et au pamplemousse Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans noix Recettes de base Salades Estivales Réconfortantes Imprimer Cook mode Préparation 15 min Cuisson 20 min Réfrigération 6 h 2 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Salade César Métrique Impérial Poulet grillé Poitrine de poulet - 2 petites 2 petites ml À découvrir! Vinaigrette César - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Croûtons maison Pain ciabatta coupé en cubes - 2 tasses 500 ml À découvrir! Huile d’olive - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Salade César au poulet Huile végétale - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Câpres - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Laitue romaine déchirée - 8 tasses 2 L À découvrir! Vinaigrette César - Au goût Au goût À découvrir! Bacon cuit - 10 tranches 10 tranches À découvrir! Parmesan en copeaux - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Préparation Poulet grillé 1. Avec un attendrisseur à viande (marteau à viande), aplatir les poitrines de poulet. Mélanger ensuite ces dernières à la vinaigrette César, assaisonner et laisser mariner 6 heures. 2. Par après, cuire le poulet avec un peu d’huile végétale ou une noix de beurre selon la méthode désirée (à la poêle striée ou non, au barbecue ou au four). Laisser tempérer et couper le poulet en lanières. Croûtons maison 3. Dans un grand bol, mélanger les cubes de pain, l’huile d’olive, le sel et le poivre. 4. Ensuite, dans une grande poêle à feu moyen élevé, cuire les morceaux de pain 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laisser tempérer quelques minutes. Salade César au poulet 5. Dans une petite poêle, chauffer l’huile végétale. Ajouter les câpres et frire 1 minute. 6. Dans des bols à salades ou dans des assiettes, mélanger la laitue et la quantité de sauce vinaigrette désirée. Garnir finalement de petits morceaux de bacon, de copeaux de fromage parmesan, de croûtons, de lanières de poitrine de poulet grillé et de câpres frites. Arrosez de jus de citron frais et servir aussitôt. Varie tes protéines dans ta salade-repas César! Pour faire changement du poulet, tu peux très bien utiliser les oeufs, le thon, le saumon, le porc grillé ou le bœuf pour ajouter des protéines à ta salade! Essaie ces différentes variantes protéinées pour trouver ton option favorite! Au final, œut-être que tu seras surpris par ton coup de coeur!
