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Huile d’olive
Sauce soya légère
Jus de citron
Sirop d’érable
Gingembre frais râpé
Huile de sésame grillée
Ail haché
Riz blanc cuit refroidi
Fèves germées
Céleri en biseaux
Poivron rouge en lanières
Jeunes épinards
Champignons blancs tranchés
Noix de cajou grillées hachées grossièrement
Canneberges séchées
Oignons verts hachés
Persil frais haché
Poivre
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette maison et réserver.
Dans un grand bol ou un saladier, mélanger tous les ingrédients de la bonne salade.
Par après, incorporer la bonne vinaigrette à la préparation en touillant. Servir immédiatement dans un bol à salade et garnir de poivre du moulin.
