Accueil Recettes Accompagnements Salade de brocoli Salade de brocoli Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 25 min Cuisson 01 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions d'accompagnement Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Particularités Rapide (30 minutes et moins) Sans gluten Catégories Accompagnements Salades d'accompagnement Thématiques Salades Salade de brocoli Voilà la meilleure recette de salade de brocoli qui existe! Cette salade de brocoli est vraiment la meilleure! Effectivement, avec ses nombreux ingrédients, elle déborde de saveurs! En plus, la vinaigrette crémeuse est parfaitement balancée et n’est pas trop vinaigrée. Après tout, qui n’aime pas avoir des bons morceaux de tranches de bacon dans son mélange de salade? Prépare rapidement des portions de cette belle recette! Choisis tes ingrédients préférés pour cette salade! D’ailleurs, tu peux très bien changer quelques ingrédients de cette bonne recette simple pour la mettre à ton goût. Par exemple, tu peux changer les canneberges séchées par des raisins secs. Aussi, tu pourrais ajouter des petits morceaux de raisins frais, des arilles de grenade, des échalotes françaises, du chou rouge ou des petits morceaux de pomme verte à cette salade rafraîchissante. Autrement, il serait aussi possible de changer le fromage parmesan pour du fromage cheddar fort! Effectivement, celui-ci est aussi bon avec du brocoli! Sinon, tu pourrais changer le vinaigre de cidre de pommes par du vinaigre balsamique et échanger une partie de la mayonnaise par du yogourt nature pour créer une nouvelle recette de bol de salade crémeuse. BON DANS LA BOUCHE : Le brocoli est en rabais? Profites-en aussi pour en acheter plus d’un et cuisiner les recettes ci-bas. Aussi, tu pourrais le congeler en fleurons pour l’utiliser plus tard! Falafels aux brocolis Salade de pâtes brocoli et cheddar Plaque de saumon au four Salade de pâtes, œufs et bacon Macaronis chinois Bonà savoir Alterne les noix et les graines dans ta recette! Cette recette est aussi délicieuse avec plusieurs types de noix ou de graines! Par exemple, tu peux très bien remplacer les amandes tranchées par des graines de tournesol, des graines de citrouille, des noix de Grenoble ou des noix de pin! Ingrédients Système métrique Système impérial Vinaigrette Mayonnaise - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Vinaigre de cidre - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Sirop d’érable - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Moutarde à l’ancienne - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Salade de brocoli Brocoli cru en petits fleurons - 4 tasses 1 L À découvrir! Amandes tranchées - ½ tasse 125 ml À découvrir! Canneberges séchées - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Bacon cuit haché - ½ tasse 125 ml À découvrir! Parmesan en copeaux - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Oignons verts hachés - 2 unités 2 unités À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Salade de brocoli Étape 1 Tout d’abord, dans un bol, mélanger les ingrédients de la superbe vinaigrette. Réserver. Étape 2 Ensuite, dans un grand chaudron d’eau bouillante, blanchir les petits bouquets de brocoli pendant 1 minute. Par après, plonger les brocolis dans un bol d’eau glacée, égoutter et éponger le surplus d’eau avec du papier absorbant. Étape 3 Dans une petite poêle, faire revenir les amandes tranchées jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Laisser ensuite refroidir complètement. Étape 4 Dans un grand bol, mélanger finalement les brocolis blanchis avec le reste des ingrédients de la salade et la mayonnaise. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
