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Couscous perlé sec
Concombre
Fromage feta
Pacanes
Olives noires dénoyautées
Persil frais
Aneth frais
Zeste de citron
Huile d’olive
Miel
Jus de citron
Vinaigre de cidre de pomme
Sel
Poivre
Cuire le couscous perlé selon les indications de son emballage. Mélanger ensuite le couscous cuit avec un filet d’huile et laisser tempérer à température ambiante ou au réfrigérateur.
Pendant la cuisson du couscous, dans un bol, fouetter tous les ingrédients pour la vinaigrette maison.
Dans un grand bol, mélanger le coucous perlé cuit avec le reste des ingrédients pour la salade.
Incorporer la vinaigrette à la salade de couscous perlé. Pour une salade bien savoureuse, réfrigérer le plat au moins 4 heures avant de le consommer.