Sauce soya
Vinaigre de riz
Huile de sésame grillée
Eau
Sauce piquante, au choix
Gingembre frais, râpé
Gousse d’ail
Choux, au choix (chou vert, chou rouge, chou chinois, etc.)
Carotte, coupée en juliennes
Concombre, coupé en julienne
Poivron, coupés en julienne
Oignons verts, ciselés finement
Coriandre fraiche, hachée grossièrement
Graines de sésame noires
Dans un grand bol, fouetter tout d’abord la vinaigrette express.
Ajouter les légumes. Touiller délicatement. Laisser reposer 15 minutes.
Pendant ce temps, cuire les dumplings selon la méthode désirée.
Monter finalement les bols avec la salade et les dumplings. Servir immédiatement avec de la coriandre fraiche, des oignons verts et des graines de sésame.
