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Salade de légumineuses
Salade de légumineuses
La meilleure salade de légumineuses!
Ce vent de fraîcheur qui nous rappelle que le printemps est à nos portes… C’est trop bon pour ne pas l’essayer! C’est une salade ultra simple à réaliser; elle est colorée, croquante et délicieuse en lunch! Il ne faut que quelques ingrédients de base pour réaliser une salade de légumineuses soutenante et nutritive!
BON DANS LA BOUCHE : BPT t’a préparé un article super intéressant pour t’apprendre à aimer (si ce n’est pas déjà le cas!) les légumineuses : Les légumineuses : astuces et recettes!
Préparation 35 minCuisson 45 min4 portionsTu peux le faire les yeux fermés! (facile)Ingrédients
Préparation
Pourquoi torréfier les noix?
Rien de tel qu’un peu de chaleur pour faire ressortir les huiles aromatiques et les saveurs des épices, des grains entiers et des noix! Fais des tests pour découvrir ce que tu préfères : noix crues, épices rôties ou grains légèrement chauffés? Torréfier les noix permet également d’en diminuer l’amertume!