Salade de pâtes style Big Mac

Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la relish, l’oignon haché finement, le ketchup, la moutarde jaune, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika et le sel. Réserver au réfrigérateur.

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les rotinis jusqu’à cuisson al dente. Égoutter, rincer abondamment à l’eau froide pour arrêter la cuisson et égoutter de nouveau. Réserver.

Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec la moutarde jaune, la sauce Worcestershire, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le sel, jusqu’à ce que le tout soit bien réparti.

Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le boeuf assaisonné et cuire en l’émiettant jusqu’à ce qu’il soit bien doré et complètement cuit. Égoutter l’excès de gras au besoin, puis laisser tiédir au moins 15 min.

Dans un très grand bol, déposer les rotinis refroidis, le boeuf tiède, les cornichons en dés et l’oignon haché. Ajouter la sauce, puis mélanger pour bien enrober.

Ajouter le cheddar râpé et la laitue iceberg, puis mélanger délicatement, juste pour répartir. Servir immédiatement.

* Si tu prépares la salade à l’avance, garde la laitue (et même le cheddar) à part, puis mélange-les juste avant de servir.