Salade de quinoa, avocat, thon et fraises

Avocat farci d’une délicieuse salade de quinoa

Donc, un fruit ou un légume l’avocat? Même si on le cuisine plus souvent comme un légume, l’avocat est en réalité un fruit! Plusieurs mythes entourent la consommation de l’avocat, un fruit qui renferme de grandes quantités de matières grasses. Pourtant, sa consommation serait associée à une amélioration de la qualité globale de l’alimentation, à un bon apport en nutriments ainsi qu’à une réduction du risque de souffrir du syndrome métabolique, un état qui augmente le risque cardiovasculaire. Même si l’avocat est riche en gras, ce sont de bons gras pour le cœur. De plus, ces gras contribuent à l’impression de satiété. Voici une recette parfaite pour les lunchs, ou même les pique-niques, la salade de quinoa avec des morceaux d’avocat et de fraises! Tu parles d’une salade de thon pimpée!

PSST! Sers cette recette de salade de quinoa directement dans la pelure de l’avocat pour une présentation intéressante!

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