Accueil Recettes Végétalien Salade fattouche rapide à la syrienne Salade fattouche rapide à la syrienne Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 30 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6 portions d'accompagnement Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Accompagnements Salades d'accompagnement Thématiques Salades Recevoir Salade fattouche rapide à la syrienne Voici la meilleure recette de salade fattouche rapide à la syrienne! La salade fattouche rapide à la syrienne est une recette facile, vibrante, colorée et haute en saveurs. En plus, avec les croustilles de pita, la salade regorge de différentes textures. C’est alors une recette à essayer absolument! Cette salade rapide est un excellent accompagnement pour de nombreux plats ou grillades. Par exemple, la recette pourrait très bien accompagner des boulettes libanaises ou des brochettes de poulet shish taouk! D’où vient la salade fattouche? Les origines de la salade fattouche proviennent du Moyen-Orient, plus précisément, de la cuisine libanaise. Cela dit, ce plat traditionnel fait également partie des recettes typiques de la Syrie, de la Jordanie et de la Palestine. Qu’est-ce que la salade fattouche goûte? La salade fattouche est reconnue pour sa fraîcheur, son côté acidulé et son mélange parfait de texture. D’ailleurs, c’est le jus de citron (ou de lime), la présence de vinaigre et l’ajout de sumac qui permet de créer la saveur parfaitement acidulée de cette recette. BON DANS LA BOUCHE : Découvre les saveurs du monde avec ces délicieuses recettes rafraîchissantes de salades! Salade Jérusalem Taboulé libanais (tabouleh) Salade à la mexicaine avec oignons marinés Salade méditerranéenne d’orzo et tomates séchées Salade de couscous et chou-fleur d’inspiration marocaine Bonà savoir Comment remplacer le piment d'Alep? Il est possible de remplacer le piment d’Alep par la même quantité de flocons de piment broyé ou une pincée de piment de Cayenne. Autrement, pour remplacer cette touche épicée, il est possible d’ajouter une petite quantité de sauce Sriracha à la recette de vinaigrette. Toutefois, dans cette recette traditionnelle, le piment d’Alep est très apprécié pour sa saveur fruitée et légèrement épicée. D’ailleurs, de faibles arômes de cumin se dégagent de ces flocons de piment savoureux. Salade fattouche rapide à la syrienne Système métrique Système impérial Vinaigrette syrienne Huile d’olive - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Zeste de lime - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Jus de lime - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Vinaigre de cidre de pomme - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Mélasse de grenade - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Ail haché - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Sumac - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Menthe séchée - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Piment d’Alep broyé - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Salade fattouche (à la syrienne) Laitue romaine ciselée grossièrement - 1 cœur de laitue 1 cœur de laitue À découvrir! Tomate en quartiers - 1 moyenne 1 moyenne À découvrir! Concombre libanais en tranches - 1 unité 1 unité À découvrir! Poivron vert en cubes - ¼ de poivron ¼ de poivron À découvrir! Poivron jaune en cubes - ¼ de poivron ¼ de poivron À découvrir! Radis tranchés finement - 2 unités 2 unités À découvrir! Arilles de grenade - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Menthe fraîche hachée finement - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Persil frais haché finement - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Croustilles de pita - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Salade fattouche rapide à la syrienne Étape 1 Dans un bol, fouetter la totalité des ingrédients pour la vinaigrette syrienne. Réserver. Étape 2 Ensuite, dans un grand bol ou dans un saladier, mélanger les ingrédients pour la recette de salade fattouche rapide. Étape 3 Finalement, touiller la salade avec la quantité de vinaigrette désirée, saupoudrer le tout d’une pincée de sumac et servir immédiatement. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Combien de temps se conserve la salade fattouche? Une fois mélangée avec la vinaigrette, cette salade se conserve 24 heures. Cela dit, elle est meilleure lorsqu’elle est dégustée immédiatement après sa préparation.
