Tomates pelées en dés
Poivron vert haché
Oignon haché
Pâte de tomates
Piment jalapeño haché
Vinaigre
Jus de citron
Sucre
Ail haché
Flocons de piment broyé
Poudre d’ail
Poudre d’oignon
Sel
Poivre
Dans une grande casserole, mélanger la totalité des ingrédients et porter à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter 30 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer 6 heures. Si désiré, servir la salsa mexicaine avec de la coriandre fraîche hachée.
