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Oignon émincé
Huile de canola
Tomatilles
Piments jalapeños en dés
Ail haché
Coriandre fraîche
Sel
Ajouter ensuite les tomatilles (ou tomates vertes), les piments jalapeños et l’ail. Poursuivre la cuisson pendant quelques minutes.
À feu doux et à couvert, cuire la salsa verde pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Réserver à découvert au réfrigérateur.
Finalement, à l’aide d’un robot culinaire, broyer grossièrement la préparation tiédie, la coriandre et le sel.
