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Échalote française hachée
Ail haché
Huile végétale
Poudre de chili
Ketchup
Piments Chipotle en purée
Sirop d’érable
Vinaigre de cidre
Moutarde à l’ancienne
Sel et poivre
Dans une petite casserole, colorer tout d’abord l’échalote française dans l’huile. Ajouter l’ail et la poudre de chili. Poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
Incorporer le reste de la liste des ingrédients. Mijoter finalement à feu doux pendant 15 minutes.
Servir à la température désirée, chaude ou froide. Si désiré ajouter quelques gouttes de fumée liquide.
