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Crème sure
Mayonnaise
Piments chipotle dans une sauce adobo
Ail frais haché
Jus de lime
Miel
Poudre d’oignon
Paprika fumé
Cumin
Sel et poivre
Au robot culinaire, broyer tous les ingrédients de la sauce jusqu’à l’obtention d’une texture lisse, crémeuse et homogène. Prendre soin de récupérer un peu de sauce adobo avec les piments chipotle.
Rectifier l’assaisonnement au besoin et conserver la sauce dans un contenant hermétique.
