Saucisses cocktail asiatiques (teriyaki)

Combiner le sirop d’érable, la sauce soya, la mélasse, le ketchup, le vinaigre de riz, le gingembre, l’ail et le sambal oelek dans une grande poêle. Mélanger jusqu’à texture lisse.

Ajouter les saucisses cocktail à la poêle. Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen doux. Laisser mijoter 15 minutes, en remuant quelques fois, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

Délayer la fécule de maïs dans l’eau. Ajouter dans le poêlon en remuant continuellement. Cuire 2 minutes de plus ou jusqu’à ce que la sauce devienne sirupeuse, collante et bien enrobante.

Transférer dans un bol de service et garnir des graines de sésame et des oignons verts pour ajouter croquant et fraîcheur.