Est-ce que je peux utiliser ce sirop dans d'autres recettes?

Tu peux tout à fait utiliser ce sirop maison dans d’autres recettes que les Frappuccinos. Il se marie parfaitement avec des cafés glacés, des lattés ou même pour sucrer des desserts comme des crèmes glacées ou des gâteaux.

Le sirop change-t-il le goût du Frappuccino?

Il est conçu pour être neutre avec une touche de vanille. Il ajoute surtout de la texture et équilibre la saveur. Tu peux ajuster la vanille ou y incorporer d’autres arômes selon tes envies.

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Sirop de base pour Frappuccino comme chez Starbucks

Name: Sirop de base pour Frappuccino comme chez Starbucks
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: ¾
Ingredients: Eau, ¾ tasse (180 ml (180 g) ); Sucre granulé, ¾ tasse (180 ml (150 g) ); Extrait de vanille, 1 c. à thé (5 ml (4 g) ); Gomme de xanthane, 1 c. à thé (5 ml (3 g) ); Sel de table, 1 pincée (1 pincée )

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Réfrigération : 4 h

¾ tasse (180 ml)

Facile

Ingrédients

Sirop de base pour Frappuccino comme chez Starbucks

Eau
-
¾ tasse

180 ml (180 g)

À découvrir!
Sucre granulé
-
¾ tasse

180 ml (150 g)

À découvrir!
Extrait de vanille
-
1 c. à thé

5 ml (4 g)

À découvrir!
Gomme de xanthane
-
1 c. à thé

5 ml (3 g)

À découvrir!
Sel de table
-
1 pincée

1 pincée

À découvrir!

Préparation

Sirop de base pour Frappuccino comme chez Starbucks

1.

Dans une petite casserole, mélanger l’eau avec le sucre.
2.

Chauffer la préparation à feu moyen jusqu’à frémissements ou jusqu’à ce que le sucre blanc soit totalement dissout. Éviter de faire bouillir.
3.

Ajouter l’extrait de vanille, la gomme de xanthane et le sel à la préparation et fouetter vigoureusement.
4.

Retirer du feu, laisser tiédir puis transférer dans un contenant hermétique. Réfrigérer pendant au moins 4 heures avant utilisation.

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