Accueil Recettes Légumineuses Soupe aux pois à la mijoteuse Soupe aux pois à la mijoteuse Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 15 min Cuisson 7h Réfrigération 0 min Congélation 0 min 8 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Particularités Légumineuses Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans œufs Catégories Entrées Soupes Thématiques Réconfortantes Soupe aux pois à la mijoteuse Cuisine la meilleure recette de soupe aux pois à la mijoteuse! Cette soupe aux pois à la mijoteuse est meilleure que celle de la cabane à sucre! Avec des pois secs, des légumes et quelques ingrédients clés, tu pourrais aisément concocter un vrai bon bol de soupe aux pois au goût traditionnel! Les mangeurs de soupe te redemanderont de cuisiner cette recette. Avec le goût des légumes, des pois et de la feuille de laurier, ce plat est l’une des meilleures recettes de soupe traditionnelle au goût de cabane! Tu pourrais même remplacer la viande de jambon par du lard salé! Comment faire cette recette traditionnelle sans mijoteuse? C’est facile, tu peux aussi facilement faire cette recette sur la cuisinière! En fait, après avoir porté ta soupe à ébullition dans une grande casserole, recouvre ce dernier. Ensuite, il ne te reste plus qu’à faire cuire la soupe à feu doux pendant environ 3 heures! BON DANS LA BOUCHE : BPT offre de nombreuses recettes de soupes réconfortantes qui pourront te plaire. Ci-bas, tu trouveras quelques idées pour t’inspirer! Soupe au chou Soupe poulet et nouilles Soupe lasagne à la viande Soupe thaïe avec lait de coco Soupe ramen au porc et au miso Bonà savoir Quelle est la différence entre les pois entiers et les pois cassés? Contrairement aux pois jaunes entiers, les pois cassés ne demandent pas d’être trempés avant de les utiliser. Aussi, les pois cassés cuisent plus rapidement. Or, si tu préfères utiliser les pois cassés pour ta recette de soupe aux pois, n’oublie pas de diminuer le temps de cuisson de la soupe. Autrement, la texture de ta soupe sera altérée! La meilleure recette de soupe aux pois à la mijoteuse Système métrique Système impérial Pois jaunes entiers secs - 1 lb 454 g À découvrir! Bacon à l’érable coupé en lardons - 1 lb 454 g À découvrir! Oignon haché - 2 tasses 500 ml À découvrir! Céleri en dés - 1 tasse 250 ml À découvrir! Carottes en dés - 1 tasse 250 ml À découvrir! Bouillon de poulet - 7 tasses 1,75 L À découvrir! Sirop d’érable - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Herbes salées - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Feuilles de laurier - 2 feuilles 2 feuilles À découvrir! Thym séché - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sauge moulue - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Jambon cuit en dés - 2 tasses 500 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Soupe aux pois Étape 1 Pour le trempage des pois jaunes, recouvrir ces derniers d’eau et les laisser tremper pendant au moins 8 heures. Étape 2 Dans une poêle, cuire les lardons de bacon jusqu’à ce que ces derniers soient croustillants. Retirer les morceaux de bacon cuits à l’aide d’une cuillère trouée. Étape 3 Ensuite, dans le gras de bacon, faire revenir les oignons jusqu’à ce que ces derniers deviennent translucides. Par la suite, ajouter le céleri et les carottes et cuire 5 minutes. Étape 4 Déposer tous les ingrédients sauf le jambon dans la mijoteuse et cuire à haute intensité pendant 7 heures. Pour la cuisson de jambon, ajouter celui-ci à la préparation à la dernière demi-heure de cuisson. Étape 5 Si désiré, servir la soupe avec un coulis de sirop d’érable. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
