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Strata poireaux et haricots noirs
Meilleure recette de strata aux poireaux
Connais-tu la strata? Si tu as l’habitude de congeler les surplus de miches de pain, voici deux raisons de ne plus le faire : elles prennent énormément de place et il est dur de séparer les tranches congelées et collées les unes aux autres (sans parler du goût qui peut être altéré!). Tu ne sais pas quoi faire avec du pain rassis pour déjeuner? Une strate poireaux et haricots noirs!
Eh oui, le pain n’est pas toujours frais. Mais c’est parfait ainsi! Tu peux en profiter pour cuisiner un pouding au pain ou une strata pour le déjeuner. La strata est tout comme une recette « fourre-tout » ou un touski, en bon québécois. Il ne te faut qu’une préparation d’oeufs, un peu de pain rassis et les légumes de ton choix! Tu peux aussi y ajouter des cubes de poulet ou de jambon ou des protéines d’origine végétale, comme les légumineuses!
BON DANS LA BOUCHE : Pour une variante de déjeuner original, essaie cette recette de strata au fromage de chèvre!
Préparation 10 minCuisson 30 min4 portionsTu peux le faire les yeux fermés! (facile)Ingrédients pour Strata poireaux et haricots noirs
Préparation
La strata, un déjeuner à préparer la veille!
Si tu prévois recevoir à l’heure du brunch, prépare la strata la veille! Le plat n’en sera que meilleur, car le pain aura eu le temps d’absorber tout le liquide. Le matin, il ne te restera qu’à le faire cuire et à ajouter tes garnitures préférées.