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Eau
Sucre granulé
Zeste de lime
Thé vert (régulier ou à la menthe)
Jus de lime frais
Glaçons
Lime
Menthe fraîche
Dans une moyenne casserole, chauffer l’eau avec le sucre et le zeste de lime jusqu’à 175 °F (80 °C), sans laisser bouillir afin de préserver la douceur du thé et éviter toute amertume.
Ajouter les sachets de thé vert dans le liquide chaud et laisser infuser 3 minutes. Filtrer pour retirer les sachets et le zeste.
Ajouter le jus de lime, puis réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’à ce que le thé soit bien froid.
Verser dans des verres remplis de glaçons. Garnir de tranches de lime et de menthe fraîche.
