Torsades d’asperges du Québec au parmesan

Préchauffer le four à 400 ºF (205 ºC). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.

Couper environ 1 po (2,5 cm) de la base des asperges. Déposer les asperges dans une assiette creuse et les enrober d’huile d’olive, de poudre d’oignon, de sel et de poivre.

Couper la pâte feuilletée en bandes d’environ 2 cm x 20 cm (½ po x 7 po). Enrouler délicatement une bande autour de chaque asperge pour former une torsade.

À l’aide d’un pinceau, badigeonner les torsades d’oeuf battu, puis saupoudrer généreusement de parmesan râpé.

Déposer les torsades sur la plaque préparée et cuire pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.