Trempette artichauts avec mini-boulettes de dinde

Préchauffer le four à 375°F (190°C). Tapisser une plaque de papier parchemin.

Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes. Pétrir avec les mains pendant 2 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit homogène et légèrement collante.

Façonner des boulettes avec environ ½ c. à soupe (7,5 ml) de la préparation pour chacune, puis les déposer au fur et à mesure sur la plaque.

Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire tomber les épinards pendant 10 minutes, puis retirer du feu.

Dans un grand bol, au batteur à main, mélanger le reste des ingrédients pour la trempette avec les épinards. Verser dans un plat de cuisson de 8 po (20 cm).

Cuire les boulettes et la trempette au four environ 20 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et la trempette, bien chaude.

Dans une assiette, mélanger les boulettes et la trempette. Accompagner de pain pour tremper.