Trempette chaude au fromage style nachos

Faire tout d’abord fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Ajouter la farine et faire cuire pendant environ 1 minute en remuant.

Ajouter ensuite environ le tiers du lait et remuer jusqu’à ce que la consistance soit lisse.

Incorporer le reste du lait et porter à ébullition. Retirer du feu immédiatement.

Faire par la suite fondre le fromage dans la sauce avec le paprika, la poudre de chili et la sauce piquante, s’il y a lieu.

Transférer finalement dans un bol, décorer avec les oignons verts et servir chaud.