Accueil Recettes Vinaigrettes Vinaigrette au pesto Vinaigrette au pesto Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 5 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 tasse (250 ml) Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Catégories Vinaigrettes Thématiques Recettes de base Salades Vinaigrette au pesto Voici une délicieuse recette de vinaigrette au pesto pour te faire de bonnes salades! La vinaigrette au pesto est polyvalente et peut être utilisée dans plusieurs recettes de salades ou de salades de pâtes. En plus, cette recette est vraiment rapide à faire et nécessite des ingrédients de base que tu as probablement à la maison! Aussi, la petite vinaigrette au pesto est excellente sur une salade de tomates avec quelques feuilles de basilic. Autrement, tu pourrais arroser de bons légumes cuits avec un peu de jus de citron avec une cuillérée à soupe cette sauce maison au court temps de préparation. À quoi correspond une portion de vinaigrette de pesto? La quantité de vinaigrette nécessaire dans une salade varie d’une personne à l’autre! Effectivement, en général, les gens versent une quantité variant entre 30 ml (2 c. à soupe) et 60 ml (¼ tasse) dans leur salade-repas. Bref, utilise la quantité que tu désires pour te créer une bonne salade! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes qui mettent le pesto en valeur? Essaie donc aussi les idées recettes qui suivent! Pâtes au thon et pesto Marinade au pesto pour poulet Arancinis au pesto et à l’avocat Brie fondant au pesto et abricots caramélisés Bagel déjeuner poulet croustillant, avocat, pesto et coriandre Bonà savoir Comment conserver le pesto pendant plusieurs mois? C’est simple, pour conserver le pesto de basilic pendant plusieurs mois, fais-le simplement congeler. Effectivement, le pesto du commerce ou le pesto maison se conserve parfaitement au congélateur. Tu pourrais d’ailleurs congeler ton pesto dans un bac à glaçons afin de le transformer en portions individuelles. Or, si tu as besoin de cet ingrédient, tu n’auras qu’à te dégeler quelques cubes. En prime, le pesto congelé ne prend que quelques minutes à dégeler à température pièce! Ingrédients Système métrique Système impérial Vinaigrette au pesto Vinaigre de cidre de pomme - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Pesto de basilic - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Sirop d’érable - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Moutarde de Dijon - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Huile d’olive - ½ tasse 125 ml À découvrir! Ail haché - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Vinaigrette au pesto Étape 1 Dans un bol, fouetter le vinaigre de cidre, le pesto de basilic, le sirop d’érable et la moutarde de Dijon. Étape 2 Par la suite, verser graduellement l’huile végétale en fin filet tout en continuant de fouetter. Ajouter finalement l’ail, le sel et le poivre et bien mélanger. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
