Accueil Recettes Végétalien Vinaigrette au zaatar Vinaigrette au zaatar Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 10 min Cuisson 0 min Réfrigération 30 min Congélation 0 min 1 tasse (250 ml) Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Vinaigrettes Thématiques Recettes de base Vinaigrette au zaatar Prépare la meilleure recette de vinaigrette au zaatar au monde! La vinaigrette au zaatar est une recette rapide de sauce à salade composée d’ingrédients simples comme l’huile d’olive extra-vierge, le jus de citron, l’ail et le mélange d’épices zaatar. D’ailleurs, tu peux acheter le zaatar en épicerie ou le préparer à la maison. Habituellement, ce mélange d’épices du Moyen-Orient est composé d’ingrédients comme le thym, le sumac, les graines de sésame, l’origan et quelques fois, d’autres herbes séchées aromatiques. Que faire avec cette délicieuse vinaigrette du Moyen-Orient? La vinaigrette au zaatar peut être utilisée pour rehausser le goût d’une salade, de légumes grillés ou de poissons cuits. Également, elle peut être mélangée à des pâtes alimentaires cuites ou peut être utilisée comme trempette pour le pain. BON DANS LA BOUCHE : Tu désires préparer toutes tes vinaigrettes à la maison? Voici alors des recettes qui t’intéresseront! Vinaigrette au pesto Vinaigrette balsamique Vinaigrette César maison Vinaigrette crémeuse à l’avocat Vinaigrette crémeuse à la grecque Bonà savoir Quel goût a le zaatar? Le zaatar est un mélange d’épices délicieux à saveur distincte et complexe. Son goût est herbacé, légèrement piquant, terreux et légèrement citronné. Aussi, le mélange d’épices du Moyen-Orient présente des notes de noisettes et une petite saveur de fruits. Plus précisément, c’est le thym et l’origan de cette recette qui lui apporte son goût herbacé et terreux. Le sumac, quant à lui, ajoute une touche acidulée et citronnée au zaatar. Il serait également possible d’y aouter d’autres assaisonnements comme la marjolaine. Ingrédients Système métrique Système impérial Vinaigrette au zaatar Ail frais - 2 gousses 2 gousses À découvrir! Sel - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Huile d’olive - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Jus de citron frais - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Épices Zaatar - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Vinaigrette au zaatar Étape 1 Dans un petit robot mélangeur, hacher l’ail finement. Ajouter ensuite le sel et continuer de broyer l’ail jusqu’à ce que les gousses d’ail hachées aient une texture de pâte. Étape 2 Ajouter ensuite l’huile et le jus de citron et broyer quelques minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Incorporer finalement le zaatar à la recette de vinaigrette et réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
