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Bagels, rassis
Huile d’olive
Sel et poivre
Préchauffer tout d’abord le four à 230 °C (450 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
À l’aide d’un couteau à pain, trancher les bagels très finement. Déposer les tranches sur la plaque, en une seule couche.
Note : Il est possible de trancher le bagel de différentes façons tout dépendant de la taille finale désirée.
Badigeonner ensuite chaque tranche d’huile. Saler et poivrer, au goût.
Cuire finalement au four pendant 10 minutes, en retournant les chips de bagel à la mi-cuisson.
