Hubert Cormier — Ph.D., docteur en nutrition

Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert est très actif sur les réseaux sociaux (notamment sur Facebook avec plus de 107 000 abonnés, Instagram et TikTok), où il vulgarise la science de la nutrition auprès d’une communauté sans cesse grandissante. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes.

Un doctorat en nutrition prolifique

Hubert Cormier est titulaire d’un baccalauréat, d’une maîtrise et d’un doctorat en nutrition de l’Université Laval (obtenu avec Tableau d’honneur, soulignant la qualité exceptionnelle du dossier scolaire et l’excellence des personnes diplômées des cycles supérieurs). Sa thèse de doctorat se penche sur les interactions complexes entre la génétique et l’alimentation et lui a mérité l’une des plus prestigieuses bourses de recherche au Canada, soit la bourse Frederick-Banting & Charles Best remise par les Instituts de recherche en santé du Canada.

Au cours de ses études graduées, Hubert a rédigé ou co-rédigé 16 articles scientifiques publiés dans des journaux scientifiques internationaux, en plus d’avoir publié une quarantaine de résumés (abstracts) et avoir reçu plusieurs distinctions.

Connais-tu les livres de recettes d’Hubert?

Hubert est d’ailleurs l’auteur de plus d’une quinzaine d’ouvrages, pour la plupart des best-sellers, publiés en français chez Saint-Jean-Éditeur, Éditions La Semaine/Groupe Livre et Cardinal, en anglais chez Penguin Random House – Appetite et en allemand chez Ars Vivendi Verlag.

Passionné par l’alimentation et la cuisine

Hubert a une véritable passion pour la cuisine, d’où son désir de créer Bon pour toi. Fondé en 2019, le site connaît immédiatement un succès fulgurant se hissant parmi les sites culinaires les plus consultés au Canada. Tu y découvriras des recettes populaires comme cette délicieuse crème de poireaux, ces pilons de poulet au four ou ces petites bouchées de brownies.

Hubert Cormier est également un excellent conférencier. Tu peux d’ailleurs en apprendre plus sur les différentes conférences sur la santé et la nutrition qu’il donne en entreprises un peu partout au Québec, au Nouveau-Brunswick et en Ontario. Hubert offre également des ateliers culinaires.

Entrepreneur en nutrition

Hubert est également entrepreneur dans le domaine de la nutrition et de la santé. En 2021, il lance Swiitch, une application québécoise de plans alimentaires personnalisés conçue pour aider les gens à mieux manger sans culpabilité. Le projet lui vaut la Bourse d’honneur du MEI, remise dans le cadre du Plan d’action gouvernemental en entrepreneuriat (PAGE) 2017-2021, qui reconnaît les entrepreneurs québécois les plus prometteurs. L’application a été couverte par La Presse, François Charron, Véronique Cloutier et Coup de Pouce.

Hubert dans les médias

Hubert est régulièrement présent dans les médias québécois et canadiens à titre d’expert en nutrition. Consulte sa revue de presse complète ici.

La naissance de Bon pour toi

Sur Bon pour toi se retrouvent plusieurs articles informatifs portant principalement sur la nutrition. Ces conseils pratico-pratiques découlent notamment de la pratique professionnelle d’Hubert Cormier en cabinet privé alors qu’il était diététiste-nutritionniste de 2011 à juin 2019. Au cours de ces années, Hubert s’est démarqué en gagnant le prestigieux prix du Mérite annuel en nutrition – volet jeune professionnel, remis par l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec.

Prix et distinctions

En 2018, il a été récipiendaire du prix Jeune Diplômé de l’Université Laval et a reçu la médaille Raymond-Blais, l’une des distinctions les plus élevées remise par l’Université Laval qui honore un diplômé qui s’est démarqué tant dans sa carrière que dans sa contribution au développement de la société. Il s’est aussi mérité le prix Coup de coeur Hydro-Québec au concours national ARISTA organisé par la Jeune chambre de commerce de Montréal. Hubert a également été élu Jeune personnalité d’affaires dans la catégorie Santé et bien-être par la Jeune chambre de commerce de Québec en 2018.

Hubert a toujours aimé cuisiner, d’aussi longtemps qu’il se souvienne. Il a d’ailleurs suivi plusieurs cours pour parfaire ses techniques. Même lorsqu’il voyage, Hubert adore visiter les supermarchés et suivre des cours de cuisine locale pour en apprendre un peu plus sur la culture culinaire des pays qu’il visite. Sa mission avec Bon pour toi est de créer des recettes rapides, faciles, de saison, santé (pour la plupart!), mais surtout savoureuses! Depuis 2019, Hubert se consacre à temps plein au développement des recettes, à la photographie et au stylisme culinaire. Il partage avec passion ses créations et est heureux lorsqu’il voit que ses recettes sont désormais cuisinées partout dans la francophonie.

Il adore aussi les tendances, les nouveaux gadgets et sa cuisine déborde de petits électroménagers en tout genre. Rassure-toi, sa cuisine est toujours bien rangée! Hubert est également photographe et styliste culinaire. C’est d’ailleurs lui qui a photographié la majorité des recettes en ligne sur Bon pour toi! Son plus grand rêve est que ce site devienne une référence dans le monde de l’alimentation tout en aidant les gens à bien manger!