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Beurre non salé tempéré
Cacao en poudre
Sucre en poudre (sucre glace)
Crème à fouetter 35 % M. G.
Sirop de maïs blanc
Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur mélangeur, battre tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un crémage au chocolat lisse. Si désiré, ajouter une pincée de sel.
