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  • Gâteau au chocolat et zucchini

  • Gâteau au chocolat et zucchinis

    Un délicieux gâteau au chocolat

    Ce gâteau au chocolat et zucchini est extra chocolaté… C’est un gâteau au chocolat moelleux à souhait! Un pur délice! Il te fera certainement rêver. Cette recette de gâteau te permettra d’inclure tes dernières courgettes du jardin. À servir avec une ganache au chocolat, un coulis de fruits ou de la crème glacée à la vanille tout simplement.

    Psst! Tu te plais à manger des gâteaux aux légumes? Essaie ce gâteau au carottes décomposé!

    BON DANS LA BOUCHE : Si tu raffoles du chocolat, tu adoreras cette recette de biscuits au chocolat noir!

    Cook mode
    Préparation 25 min
    Cuisson 40 min
    10 portions
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

    Ingrédients pour Gâteau au chocolat et zucchinis

      Gâteau au chocolat noir et courgettes

      • Ganache au chocolat

    Préparation

      Gâteau au chocolat
      • Ganache au chocolat

    Est-ce qu'on peut monter une ganache?

    Oui, tout à fait! Il suffit de laisser refroidir la ganache pendant au moins 1 heure. Ensuite, on peut la monter à l’aide d’un batteur sur socle ou d’un batteur électrique. Le résultat sera aérien et délicieux. Pour une ganache encore plus aérienne, on peut aussi la couper avec une petite quantité de crème fouettée. C’est juste trop bon dans une recette de gâteau au chocolat moelleux!

Informations nutritionnelles

  • Calories
    323 Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    19,8 g
    30 % VQ
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    10,7 g
    54 % VQ
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    103 mg
    34 % VQ
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    35 mg
    1 % VQ
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    31 g
    10 % VQ
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    5 g
    20 % VQ
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    6 g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
  • FGE
    -

    Féculents/grains entiers

  • Fruits
    -
  • Légumes
    -
  • PLAV
    -

    Produits laitiers et alternatives végétales

  • Plaisir
    2
  • Gras
    2
  • Protéines
    1
  • Portions
    Par portion
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