Grands-pères dans le sirop

Dans une moyenne casserole, porter le sirop d’érable et l’eau à ébullition.

Pendant ce temps, tamiser et mélanger la farine blanche, la poudre à pâte, le sucre et la pincée de sel. Ensuite, à l’aide de tes doigts, d’un coupe-pâte ou de deux couteaux, défaire les cubes de beurre dans le mélange de farine jusqu’à ce que les petits morceaux de beurre aient la grosseur et la forme de petits pois.

Par après, à la cuillère de bois, incorporer graduellement le lait à la pâte. Ne pas trop mélanger la pâte.

Finalement, déposer des cuillères d’environ 2 c. à soupe (30 ml) de pâte dans le sirop brûlant. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.