Accueil Recettes Desserts Tire d’érable maison Tire d’érable maison Publié le 7 mars 2023 et mis à jour le 11 juin 2026 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 5 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions ⅔ tasse (160 ml) Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Tire d’érable maison Prépare-toi de la bonne tire d’érable maison! De la tire d’érable, tout le monde aime ça! Profite alors de la saison des sucres pour en préparer à la maison. Une chose est certaine, les petits comme les grands seront ravis! D’ailleurs, si tu n’as pas de belle neige à ta disposition, tu pourrais aussi faire figer ta tire d’érable sur de la glace finement concassée! C’est promis, c’est aussi bon qu’à la cabane à sucre familiale pendant le temps des sucres. Bonne dégustation! Comment savoir si la tire est prête? Pour savoir si la tire d’érable est prête et à la bonne température, laisse tomber une petite quantité de la préparation ou quelques gouttes de sirop chaud dans un verre d’eau froide. Si la tire forme de petites boules molles, elle est prête à être dégustée! Attention aux débordements! Lors de la cuisson de ton vrai sirop d’érable, celui-ci aura tendance à gonfler et à créer de la mousse! Assure-toi alors d’utiliser un grand chaudron pour éviter les débordements de sirop sur ta plaque de cuisson ou à l’intérieur de ton micro-ondes. Aussi, pense à beurrer environ 1 cm du haut de l’intérieur de ton bol! Le fait de graisser le pourtour du haut intérieur de ton chaudron ou de ton bol allant au micro-ondes aidera à limiter les dégâts de sirop! Bref, avec son goût d’érable authentique et son côté festif, cette tire maison fera le bonheur des petits comme des grands. Pour compléter ton menu inspiré de la cabane à sucre, découvre nos meilleures recettes pour un repas de cabane à sucre. Catégories : Desserts Desserts Recevoir Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu recherches d’autres bonnes recettes sucrées? Essaie aussi les recettes ci-dessous pour plaire à tes invités! Desserts Blondies (brownies au chocolat blanc) Desserts Carrés Skor Collations Muffins au chocolat Desserts Brownies moelleux Desserts Beignes maison Bonà savoir Comment ajuster la consistance de ta tire d'érable? Pour ramollir ta délicieuse recette gagnante de tire, tu n’as qu’à y mélanger un peu d’eau. Plus précisément, vas-y progressivement et refais quelques tests jusqu’à ce que la consistance de ta tire d’érable soit totalement à ton goût! Autrement, si ta tire est trop liquide, continue de la faire bouillir! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients pour la recette de tire d'érable maison Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Tire d'érable maison Neige propre - En quantité suffisante En quantité suffisante À découvrir! Sirop d’érable - 1 tasse 250 ml (335 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Comment préparer la tire d'érable maison Étape 1 Tout d’abord, remplir un grand contenant de neige fraîche compactée bien propre et réserver ce dernier au frais. Tire d'érable maison sur la cuisinière Étape 2 Ensuite, dans un grand chaudron à fond épais, à feu moyen élevé, porter le sirop d’érable à ébullition et laisser bouillir sans remuer pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il atteigne une température de 115 °C (238 °F). Étape 3 Verser le sirop bouillant sur la neige compactée et l’enrouler avec un bâton de bois (style popsicle) ou une cuillère de bois. Autrement, verser la tire chaude dans un bol et réfrigérer. Tire d'érable maison au micro-ondes Étape 4 Ensuite, dans un grand bol, chauffer le sirop 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il atteigne une température de 115 °C (238 °F). Étape 5 Verser le sirop bouillant sur la neige compactée et l’enrouler avec un bâton de bois (style popsicle) ou une cuillère de bois. Autrement, verser la tire chaude dans un bol et réfrigérer. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Explore Bon pour toi Desserts Les meilleures recettes de desserts Les meilleures recettes pour recevoir Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
