Le meilleur vin chaud épicé

Dans une grande casserole, à feu moyen, mélanger la totalité des ingrédients à l’exception des canneberges et chauffer jusqu’à frémissement. Le but ici n’est pas de porter le mélange à grosse ébullition, sinon cela affectera le taux d’alcool de la recette traditionnelle.

Chauffer le mélange environ 30 minutes en le laissant frémir. Tamiser et servir avec des morceaux d’orange tranchée, des tranches de poire et des canneberges.