Coquilles
Ricotta
Yogourt grec égoutté
Épinards frais hachés (ou 180 ml [3/4 de tasse] d’épinards décongelés, bien égouttés)
Carottes râpées
Sauce à la viande (ou de sauce tomate pour une version végétarienne)
Cheddar fort râpé
Préchauffer tout d’abord le four à 400 °F (200 °C).
Faire cuire les coquilles selon les instructions indiquées sur l’emballage. Égoutter sans rincer.
Dans un grand bol, mélanger la ricotta et le yogourt. Ajouter ensuite les épinards, les carottes et la moitié de la sauce à la viande.
Farcir chaque coquille de la préparation et déposer dans un grand plat en verre allant au four.
Recouvrir par la suite avec le reste de la sauce et garnir de fromage.
Mettre finalement au four 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien doré.
